先日、大阪ショールームのリニューアルパーティーに向けて、ケータリングをお願いしている先生に、チキンの丸焼きを試作していただきました。

W900のMieleオーブンには、他の機種にはない機能としてロッティセリ（回転焼き）があります。

回転して焼くことで、全面均一にきれいな焼き目をつけて香ばしくジューシーに焼けます。

油が落ちる前に回転するので、肉汁を逃さず（若干は落ちますが）焼くことができます。

焼き上がり

試作では、お腹に詰め物をした鶏とそうでない鶏２羽を焼いていただきました。

お腹に詰め物をした方は、重すぎて中身が出てしまいましたが・・・

完成した丸焼きを試食させていただくと、全面の皮はパリ、お肉はジューシー、しっとりと焼けていました。

そして今回特にお伝えしたかったのが焼いた後のオーブンの中のことです。

私個人的に、オーブン料理、特に油の出る料理をしていて、どうしても気になるのが庫内がギトギトに汚れてしまうことです。

オーブン料理は簡単で美味しくて便利なのですが、お手入れが・・・

ショールームのオーブンを使うのも、正直なところお手入れのことを考えてためらっていました。

でも、それがこのミーレのオーブンなら、パイロリティック（熱洗浄）機能と、庫内のパーフェクトクリーン仕上げが解決してくれます。

どれだけ綺麗になるのか最初は半信半疑でしたが、実際試してみると・・・

※熱洗浄

庫内を約４００℃に加熱し、こびりついた汚れを灰にしてしまう機能

洗浄前

洗浄後

この通り、汚れが灰になってしまいました。

灰を落とすのは、洗剤をつけたりゴシゴシこすり落とす作業は要りません。さっとふき取るだけです。

これにはさすがに驚きです！

ここまで綺麗になるとは思っていなかったのですが、これなら多少高くても納得。

この機能が搭載されているのは、W900オーブン以外には、W600のH6860、Ｈ6461の2機種のオーブンです。
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ビルトインオーブンをご検討の方、お値段ははりますが一考の余地ありです。

MT