2022.03.20
お知らせ
青い海と白い砂浜のサルデーニャ島。イタリアの小さな島から来日されて16年。
日本語のジョークも堪能な tokidokiのオーナー フランチェスコさんとシェフのマリオさんが、3/8 ミモザの日にちなんでカラフルなお料理とワインで女性たちをお迎えしました。
【前菜 ①】–タレッジョチーズのフォンデュ&卵黄フリット
【前菜 ②】 –ローストビーフと卵のカラスミ
【手作りパスタの実習中】
参加されたお客様はフォークを使ってニョッキをくるっと丸める方法を教わりました。
ニョッキの形は、四角や小さな丸などマンマ(お母さん)の形をそのまま受け継ぐそうです。
【プリモピアット】-かぼちゃの自家製ニョッキ・バターセージソース
【デザート】–ミモザのケーキ
今回のAbitalia cucinaは、実習ありの参加型デモンストレーションでした。
一緒に作って、一緒に食べる。
お料理を通じて皆様と春を感じることができた一日でした。
Abitalia cucinaのお料理教室は、年に4回定期開催しています。
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ご興味のある方はwebサイトのContactより、【その他のお問合せ】に✓をいれ、アビタリアのご案内希望の旨をご記入の上、
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ご参加下さった皆様、フランチェスコさん、マリオさん ありがとうございました。
オリジナルのAbitaliaクリーナーは下記のサイトで販売しています。
https://fsi.official.ec/
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